Предыдущий товар: Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищ. Артикул: 652  |
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТП, 1ЕА Артикул: 1067
Термофильная закваска для производства твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания, таких как Моцарелла, Сулугуни, Маасдам, Эмменталь, Грюйер, Проволоне, Романо, Реджиано, Швейцарских сыров, а также для увеличения кислотности сыворотки при производстве адыгейского сыра Состав: представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат термофильных молочнокислых палочек вида: - Lactobacillus helveticus (Пх) или - Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (Пл) Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ Рекомендуется применять: при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания Используется для приготовления закваски беспересадочным способом или путем внесения активизированного концентрата в молоко. Расход концентрата: приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 50-150 л молока или 0,1 ЕА на 5-15 л молока; прямое внесение при производстве кисломолочных напитков - 1 ЕА на 50-150 л молока или активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-200 л нормализованного молока; внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500-1000 л смеси для выработки сыра Цена: 180.96 руб. |
С этим товаром также смотрят:
|
арт. 218334/35/1, круглая, Д=35 см, белоснежная
Цена: 56.45 руб. Тема закупки |
Бульон с ароматом курицы 50 гр
Цена: 46.8 руб. Тема закупки |
Glaz Almaz 10 капли для глаз при снижении зрения 10 мл.
Цена: 329.46 руб. Тема закупки |
Цена: 444.6 руб. Тема закупки |
Цена: 162.05 руб. Тема закупки |
Цена: 116 руб. Тема закупки |
Цена: 1560.2 руб. Тема закупки |
Цена: 1929.33 руб. Тема закупки |