Предыдущий товар: Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищ. Артикул: 652  |
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТП, 1ЕА Артикул: 1067
Термофильная закваска для производства твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания, таких как Моцарелла, Сулугуни, Маасдам, Эмменталь, Грюйер, Проволоне, Романо, Реджиано, Швейцарских сыров, а также для увеличения кислотности сыворотки при производстве адыгейского сыра Состав: представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат термофильных молочнокислых палочек вида: - Lactobacillus helveticus (Пх) или - Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (Пл) Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ Рекомендуется применять: при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания Используется для приготовления закваски беспересадочным способом или путем внесения активизированного концентрата в молоко. Расход концентрата: приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 50-150 л молока или 0,1 ЕА на 5-15 л молока; прямое внесение при производстве кисломолочных напитков - 1 ЕА на 50-150 л молока или активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-200 л нормализованного молока; внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500-1000 л смеси для выработки сыра Цена: 180.96 руб. |
С этим товаром также смотрят:
Цена: 201.25 руб. Тема закупки |
Цена: 471.51 руб. Тема закупки |
Цена: 56.84 руб. Тема закупки |
Цена: 206.32 руб. Тема закупки |
Цена: 1685.9 руб. Тема закупки |
Цена: 111.35 руб. Тема закупки |
Чай зеленый "Мохито" 100 г
Цена: 134.55 руб. Тема закупки |
Цена: 81.9 руб. Тема закупки |